Klopsiki w sosie grzybowym z makaronem

    Klopsiki w sosie grzybowym 

Przepis:




Skład: 

• Wychodzą 3 porcje
• 300 g makaronu
• 600 g grzybów mogą być pieczarki
• 300 g jogurtu greckiego opcjonalnie 250 g śmietana 12%( jeśli możemy zaszaleć):)
• 500 g mięsa mielonego z szynki
• 2 cebule
• sól, pieprz, pietruszka

Przygotowanie :

Makaron: wiadomo ugotować

Sos:

Cebulę pokroić w średniej wielkości kostkę i zeszklić na minimalnej ilości oleju lub Pamie

Grzyby umyć i osuszyć – pokroić w plasterki średniej grubości

Do podsmażonej delikatnie cebuli dodać grzyby i solidnie je posolić i oprószyć pieprzem, smażyć około 10 minut, aż zobaczycie, że całość lekko ciemnieje a grzyby zaczynają być miękkie. Nie przesadzam z długością smażenia bo lubię czuć jędrne kawałki grzybów w sosie

Dodać jogurt i odrobinę bulionu lub wody – żeby konsystencja nie była zbyt gęsta. Redukować około 5 minut. Na koniec dosolić w razie potrzeby i ewentualnie

skropić odrobiną soku z cytryny. Można oprószyć sos natką pietruszki.

Pulpety:

Mięso mielone przyprawiamy wedle uznania(dodałem trochę pieprzu i natki pietruszki), następnie formujemy w kuleczki 20 g (mogą być większe ale mniejsze szybciej dochodzą:).Uformowane już pulpety podsmażamy na patelni z minimalna ilością oleju (najlepiej przykryć patelnie szybciej dojdą).

Jak już będzie wszystko gotowe nałożyć na talerz i można jeść.Tylko pamiętajcie nie objadajcie się Zapraszam do komentowania i wstawiania zdjęć jak wam wyszło 

                   Smacznego  Pozdro :)